In der slowenischen Küche vermischen sich die kulinarischen Einflüsse Österreichs, Ungarns und Italiens. Es gibt rund 1.200 unterschiedliche slowenische Nationalgerichte. Eines davon ist "Struklji", das sind Teigrollen, die in Slowenien seit dem 16. Jahrhundert als Beilage zum Fleisch gereicht werden. Das Gericht "Rehbraten mit Struklji, das die Köchin Daria Čič für "Euromaxx à la carte" zubereitet, passt besonders gut in die winterliche Jahreszeit.
Das Rezept zum Nachkochen unter: http://www.dw.de/programm/euromaxx-à-la-carte/s-7618-9800
